Atuação da nutrição comportamental para formação de hábitos saudáveis alimentares.

Abstract

Há uma dificuldade percebida na relação entre os alimentos que são consumidos e a percepção e satisfação com o próprio corpo em boa parte das pessoas, em qualquer objetivo de performance corporal. É cada vez mais comum ver os indivíduos colocarem os alimentos no centro de uma armadilha que envolve culpa e radicalização, muitas vezes também conta com uma imagem corporal distorcida, podendo desenvolver transtornos alimentares como resultado dessas ações e percepções equivocadas. A nutrição comportamental se volta justamente à busca do controle e educação dessas escolhas, pois a Nutrição comportamental é uma abordagem que tem como base estratégias que promovem um equilíbrio entre os objetivos dos pacientes e sua saúde mental e fisiológica, respeitando o contexto cultural e social desses que precisam da atenção profissional estão inseridos. Por meio de um levantamento bibliográfico em livro e artigos, que se mostrou um método mais fidedigno e que oferece as ferramentas necessárias para leitura crítica e atualizada, voltado principalmente a publicações científicas foi possível conhecer as técnicas e abordagens dessa nova área da nutrição. Foram utilizadas bases de dados: Google acadêmico, Scielo (Scientific Electronic Library Online) e PubMed (National Library of Medicine and National Institute of Health - USA). Com a análise dos materiais estudados é possível concluir que a nutrição comportamental possui resultados significativos, se mostrando como uma ferramenta viável na intervenção de pacientes comtranstornos alimentares.